Huevos de Pascua

ugYo estudié en un colegio alemán y recuerdo que en ésta época del año, pintábamos huevos (después de haberlos vaciado) y los profesores nos escondían huevos de chocolate adornados y en  cestas de colores por los jardines del colegio. Había, luego, que salir a buscarlos…Cuando los encontrabamos nos los comíamos, era genial!ug

Ahora con los años y acordándome de aquello me pregunto qué origen tiene ésta tradición…??

ugAlgunos  piensan, que el origen de la tradición de comer huevos al finalizar el invierno es una reminiscencia de la edad de hielo. Tras el duro invierno, y cuando apenas quedaban provisiones, con la llegada de la primavera volvían las aves desde el sur y empezaban a poner huevos, de los que se alimentaban los  seres humanos hasta que podían volver a cazar con la llegada de mejores temperaturas. UG

Otros, por el contrario, que la historia de los huevitos se remonta a la época egipcia. O sea, estamos hablando de hace más de 4 mil años y que sólo siglos después se asoció a la fiesta cristiana de Pascua de Resurrección como se conoce hoy en día.

ug¿Pero por qué huevos? Bueno, si nos quedamos con los egipcios, éste elemento tomó importancia dentro de su mitología, específicamente, con la historia del ave Fénix (has escuchado el dicho “como el ave Fénix, que renace de sus cenizas”? ) Como cuenta dicha historia, se habría quemado en su nido y habría vuelto a salir de un huevo.

Otras fuentes afirman que el huevo simboliza los cuatro elementos de la vida. La cáscara, representa la tierra; la membrana, el aire; la clara, el agua; y la yema, el fuego

ugDe la misma manera, otras muchas civilizaciones, como la de los romanos, chinos, persas, utilizaron el huevo como un símbolo universal de fertilidad, ( hay una vida en su interior) y nacimiento, asociándolo, también, a conceptos como alegría y regocijo.UG

Sea como fuere, el huevo tiene una gran importancia como símbolo de la Pascua que coincide con el inicio de la primavera, lo cual no es casualidad. En primavera, la naturaleza sale de su letargo, iniciándose un nuevo ciclo vegetal. Es el despertar a la vida. Si esto lo trasladamos al terreno espiritual, la Pascua representa una nueva vida que culmina con la la resurreción. Teniendo enug cuenta que el huevo desde siempre ha simbolizado la fecundidad, la vida y la renovación, la asociación Pascua, Primavera y Huevo, no puede ser más exacta.

Pero, y el porqué de decorarlos?ug

Entre los siglo XVIII y IX , la iglesia prohibió el consumo de huevos durante la cuaresma por considerarlo equivalente a la carne, y por ello la gente los cocía y los pintaba para diferenciarlos de los frescos y poder consumirlos el día de Pascua de Resurrección. Con el tiempo, estas tradiciones se incorporaron a la festividad de Pascua de Resurrección y hoy en día el huevo de Pascua es un símbolo universal. Para muchos, el huevo se asemeugja a la resurrección como un símbolo de vida nueva.

De modo que muy pronto los pasteleros de la época comenzaron a elaborarlos utilizando distintos ingredientes. Primero fue el azúcar, luego el chocolate. El comercio y la modernidad por su parte se ha encargado de incorporar los huevos de plástico para ser rellenados de dulces.

ugCuenta la leyenda, tambien, que los huevos son escondidos por el conejo de Pascua para que los niños los busquen, y por consiguiente, los encuentren y se los coman…y porqué el conejo??

ugLa tradición del conejo de chocolate se la debemos a los antiguos teutones que creían, según cuentan las leyendas, que en Pascua eran los conejos los que incubaban los huevos. La asociación Conejo- Pascua proviene de esta antigua creencia popular.

ugEn España, la zona de Cataluña y Valencia, es la región con más tradición en la elaboración de figuras de chocolate para celebrar la Pascua. Estas figuras adquieren una gran importancia a partir de mediados del siglo pasado. ugSon las monas de Pascua, figuras diversas, en algunos casos verdaderas esculturas, en chocolate que adoptan multitud de formas, cuyo límite lo pone la imaginación y la pericia del maestro chocolatero.ug

A todos….UG

 

 

 

Anuncios